생활정보3 볶음밥 증후군? 볶음밥, 이렇게 먹으면 위험하다? 인터넷을 보다가 '볶음밥 증후군'이라는걸 보고 '어? 이게 뭐지?' 갑자기 궁금증이 생겨서 한번 알아보게 되었습니다. 평소 김치볶음밥, 새우볶음밥 등 볶음밥을 즐겨먹는 편이라 그냥 넘어갈 수가 없더군요. 그래서 오늘은 볶음밥 증후군에 대해 알아보려고 합니다. 볶음밥 증후군 (Fried rice syndrome) 일반적으로 말하는 볶음밥 증후군은 미생물이나 독소에 의해 발생하지 않고, 비타민B2(리보플라민)에 대한 과민반응을 말하는 것 같더군요. 얼굴이 빨개지고 화끈거리는 느낌, 가려움, 발진, 피로 등의 증상으로 대부분 경미한 증상으로 사라지는 경우가 많다고 합니다. 하지만 2023년 '틱톡(Tik tok)'에서 관련된 영상이 이슈가 된 적이 있었는데, 이 영상은 2008년 벨기에 브뤼셀에 거주하던 20.. 2024. 4. 3. 화장실 악취 원인, 냄새 없애는 방법 화장실은 일상생활중에 하루에도 몇번씩은 찾게되는 곳입니다. 이렇게 자주 가고, 의외로 제법 많은 시간을 보내게 되는 화장실에서 기분 나쁜 냄새가 난다면 어떨까요. 아마 볼일을 마쳤음에도 찝찝한 기분이나 불쾌감이 들 것 같은데요. 그래서 오늘은 화장실에서 나는 악취의 원인과 냄새를 없애는 몇가지 방법에 대해 알아보았습니다. 화장실 악취의 원인 화장실에서 나는 냄새의 원인은 여러가지가 있을 수 있습니다. 우리가 냄새의 원인으로 가장 쉽게 추측할 수 있는 것은 하수관에서 냄새가 올라온다거나, 환풍구에서 냄새가 들어온다거나, 혹은 쓰레기통을 오랫동안 비우지 않았거나 하는 다양한 이유가 있지만 오늘 말씀드릴 부분은 평소 화장실을 위생적으로 관리한다면 해결될 수 있는 것에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 화장실 벽.. 2024. 3. 24. 맛있는 밥을 짓기 위한 올바른 쌀 보관방법 밥을 지어 먹을 쌀에 쌀벌레가 생겨서 지난 포스팅에서는 쌀벌레를 예방, 없애는 방법에 대해 알아보았었는데요. 그러다 문득 쌀을 어떻게 보관하면 좋은지에 대해 궁금증이 생겨 이번 시간에는 쌀의 올바른 보관방법에 대해 알아보았습니다. ■쌀을 잘 보관해야하는 이유 지난번 올렸던 포스팅처럼 쌀벌레가 생기지 않도록 예방하는 차원에서 보관방법이 중요한 이유이겠지요. 다만, 꼭 쌀벌레가 아니더라도 쌀을 잘 보관해야하는 이유는 또 있습니다. 바로, 쌀을 신선하고 맛있게 오랫동안 유지하기 위함입니다. 쌀은 도정이 되는 시점부터 산소와 만나 산화가 이루어진다고 합니다. 보통 도정 후 2주 정도까지의 쌀로 지은 밥이 가장 맛있다고 하는데 많이 산화될수록 밥맛이 떨어진다고 합니다. 다만, 도정일자가 같은 쌀이라도 어떻게 보관.. 2024. 3. 16. 이전 1 다음
