고래회충 예방법1 고래회충 감염 증상 및 예방법 알아보기 인천의 한 고등학교 급식에서 고래회충이 발견된 사실이 뒤늦게 알려지면서 큰 관심이 이어지고 있습니다. 급식에 나온 반찬 중 삼치에서 실뭉치처럼 엉켜있는 이물질이 발견되었다고 하는데요. 조사 결과 이 이물질은 고래회충으로 밝혀졌다고 합니다. 최근들어 고래회충이 발견되는 사례가 늘면서 고래회충에 대한 소비자의 주의가 요구되고 있습니다. 그런 의미에서 오늘은 고래회충이란 무엇이며, 고래회충 감염을 예방하기 위해 어떻게 해야하는지 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. ■고래회충이란? 고래회충(Anisakis)이란 아니사키스 속에 속하는 미생물로 일반적으로 향유고래회충 등 여러 종을 포함하여 고래회충으로 지칭합니다. 이름 그대로 고래와 같은 해양 포유류에서 주로 발견된다고 하는데요. 그렇다고 해서 고래회충이 고래에서.. 2019. 6. 25. 이전 1 다음
