주류 정보 · 2024. 4. 15. 22:34
[일본 / 사케] 준마이 스이진 (純米 大辛口 水神, 쥰마이 오오카라쿠치 슈이진)
준마이 스이진 (준마이 오오카라쿠치 슈이진) 純米 大辛口 水神 제품명 : 준마이 스이진(純米 水神, Junmai Suijin) 제조사 : 아사비라키 주조(あさ開 | Asabiraki) 생산지 : 도호쿠 지방 이와테현 아사비라키 등급 : 준마이 정미율 : 70 % 알코올 도수 : 16.5 % 니혼슈도 : +10 산도 : 1.5 추천음용온도 : 10~55˚C 술의 신인 "수신(水神)"을 뜻하는 아사비라키의 대표적인 사케로 일본주도 +10의 깔끔한 맛을 선사하는 카라쿠치 쥰마이. 이와테현산 주조미 100%를 사용하여 부드러운 쌀 본연의 맛을 느낄 수 있는 이와테의 토속주. 드라이(dry)하면서도 깔끔한 맛이 조화로웠음. 약한 단맛이 먼저 퍼지고, 약간의 산미와 알코올이 올라오는 느낌. 차갑게 마시면 드라이하면..
